27 Kasım 2013 Çarşamba

Kuru Domates Efsanesi

 
Her öğünü kahvaltı gibi geçirmek istememin yegane sebebi işte kuru domates!
 
250 gr. kuru domates iyice yıkandıktan sonra 15-20 dk. ılık suda bekletilip süzülür.
 
Bir kavanoza 1/2 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı toz tatlı biber, okyanus tuzu, az karabiber, 1/2 tatlı kaşığı acı kırmızı biber (optional), 1 tutam muskat rendesi, 2 diş sarımsak, 1 çay bardağı zeytinyağ koyılır. Kapağı sıkıca kapatılır ve iyice çalkalanır. İçine domatesler eklenip tekrar çalkalanır. Arada çalkalayarak buzdolabında 2-3 gün bekletildikten sonra yenmeye hazır olur.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder