Semizotu Mücadelesi

Çok mevsimi olmasa da acayip sağlıklı görünen semizotu buketini görünce bir heyecan alıp eve getirdim.
Kökünü büyük bir bıçakla kesip en az 10 su yıkadım. Allahım o toprak 2 bitkiye eklemeye yeterdi. Semizotunu pişirmekten çok ayıklayıp arındırması uzun sürüyor. Sonrası kendi kendine gelişiyor zaten..

Malzemeler:
1 orta boy soğan
1 dolu tahta kaşık zeytinyağ
1 koca demet semizotu
2 adet büyük domates
1 dolu çay kaşık tuz
1 corba kaşığı domates püresi
1 avuç yıkayıp süzülmüş pirinç
Yapılışı:

• 1 orta boy soğan küp küp doğra
• 1 dolu tahta kaşık zeytinyağ çelik tencereye koy
• Soğanları at öldür
• Semizotu ekle
• Küp küp kesilmiş domatesleri ekle
• 1 dolu cay kasık tuz at
• 1 corba kasıgı domates püresi koy
• Kapağı kapa 10 dk orta ateşte pişsin
• Semizotu rengi koyulaşıp iyice tencerenin dibine çökünce suyu varsa 1 avuç yıkanmış pirinç at karıştır/suyu yoksa yarım cay bardağı sıcak su koy
• Pirinç pişene kadar pişsin
• Kapağını kapalı bırak soğusun

Buon appetitoooo :)