30 Ocak 2010 Cumartesi

Çikolatalı Muffin'le Güne Merhaba


Bugün kendiniz ve sevdikleriniz için küçük bir sürpriz yapmak ister misiniz? Dışarıda buz gibi hava varken sıcak evinizde rahat koltuğunuzda oturup mis kokulu bir fincan kahveyi buram buram çikolata kokan ılık muffin'lerle küçük bir sürprizi kim reddedebilir?

ÇİKOLATALI MUFFIN
Malzemeler:
2 yumurta
200 ml. süt (ılık olsun)
1/2 pkt. tereyağ veya 150 ml. sıvıyağ
200 gr. şeker
375 gr. un
2 dolu yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz

Yapılışı:
Yumurta ve şekeri krem haline gelene kadar önce düşük sonra orta hızda mixer
ile çırpın. Eritilip ılıtılmış tereyağını (veya sıvıyağı) yavaş yavaş ekleyin, düşük hızda 
çırpmaya devam edin. İyice karışınca sütü ilave edin. Ayrı bir kapta ha zırladığınız 
un, kakao, tuz, kabartma tozu karışımını da ekleyip elde ettiğiniz mufiin hamurunu
tercihan silikon (yoksa yağlayıp unladığınız normal) muffin kalıplarına yarıdan
biraz fazla doldurarak 180-190 derecede pişirin.
 
Çikolata sosu:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 dolu yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı şeker
1/2 pkt bitter çikolata
İstenirse 1 kaşık amaretto (badem likörü)

Hafif ateşte eritilip hazırlanan bu karışım muffin'lerin üstü henüz sıcakken batırılır.
 
Hepsini bitiremem diyorsanız bir kısmını buzluğa atın. Ameretto'lu sosun daha keskin bir tat aldığını göreceksiniz
Keyifli haftasonları..
 

1 yorum:

  1. Bugün işe gitmeyip hemen bu tarifi yaptım.Öğütlerinize uydum.Artık çok mutluyum,hayatımda beyaz bir sayfa açtım.

    YanıtlaSil