Mr. Kutsal'ın hergün olsa hergün yerim dediği bir türlü doyamadığı tavuklu pilavımız :)
Malzemeler:
6-8 adet derisiz, kemiksiz tavuk but / göğüs
2 bardak baldo pirinç
3 bardak tavuk suyu/ 3 bardak su + 1 bulyon
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz,karabiber
Yapılışı:
Tavukların yağları iyice temizlenerek küçük küçük doğranır. Teflon tencereye yağ ile birlikte konarak orta ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Yıkanıp iyice süzülmüş pirinç eklenir. 2-3 dk. kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edilir. Önce orta ateşte sonra kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar pişirilir. Tereyağı ilave edilir karıştırılarak üzeri kağıt havlu ile kapanır. 15 dk. kadar demlenmeye bırakılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder