4 orta boy patates soyulup yıkanır. Küçük küpler halinde kesilir. 26 cm.lik bir teflon tavada, 1 kaşık mısır özü yağında kısık ateşte, arada karıştırılarak yavaş yavaş pişirilir. Ayrı bir kapta 4 yumurta, bir tutam tuz, karabiber çırpılır. Pişmiş patatesin üzerine dökülür. Üstü kapatılıp kısık ateşte altı kızarıncaya kadar pişirilir. Tavaya bir tabak kapatılıp, omlet alt üst edilir. Diğer taraf da kızarınca servis tabağına alınır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder