Bu Formanın Hakkını Verenler ASLA Yalnız Kalmaz

Bu kulübün havasında , suyunda , taraftarında var EFSANE yetiştirmek! Konuşacak çok şey var, susmak daha anlamlı. Çünkü tekrar görüşeceğiz Büyük Kaptan, BU FORMANIN HAKKINI VERENLER ASLA YALNIZ KALMAZ!

İncelikler Yüzünden

Beni bu güzel havalar mahvetti,

Böyle havada istifa ettim

Evkaftaki memuriyetimden.

Tütüne böyle havada alıştım,

Böyle havada aşık oldum;

Eve ekmekle tuz götürmeyi

Böyle havalarda unuttum;

Şiir yazma hastalığım

Hep böyle havalarda nüksetti;

Beni bu güzel havalar mahvetti.

(Orhan Veli Kanık)

Anneden Hasta Çorbası #1: Domates Çorbası

18 gün tatilden sonra İstanbul'da sonbahara gir, işe başla, vücuda 'sen dinginleşmeye layıksın' derken bir anda paldır küldür yoğun tempoya sok.. Sonu soğuk algınlığı ve idrar yolları enfeksiyonuyla sonuçlandı tabii ki.

Karda kışta hasta olmayan ben, Mayıs ve Eylül aylarında hasta olmayı çok severim. Zira geçişlere alışamam. Süreklilik en büyük prensibimdir :) Ya çok soğuk olacak, evlere kapanıp harala gürele çalışacağız ya da çok sıcak olacak dükkanı kapatıp Çeşme'ye yerleşeceğiz. Asla ortası olmadı, olmayacak gibi...

Domatesler samana dönüşmeden en kırmızılarını seçip eve attım kendimi. İşte hasta çorbası#1: Domates Çorbası!!!

Malzemeler:
Zeytinyağ
Domates (çok iriyse 2 adet - orta boy ise 3 adet) *ben 5 adet orta boy koydum domatese doyayım diye
1 çay kaşığı tuz
Çok az karabiber (1 tutam)
Bir avuç şehriye (sevdiğiniz model:)
3 bardak su

Yapılışı:
Domatesler rondoda çekilir. 1 tahta kaşığı zeytinyağ orta büyüklükteki çelik tencereye koyulur.
Üzerine domatesler eklenip orta ateşte domateslerin güzel kokusu çıkıp renkleri koyulaşana kadar çevirilir.
Üzerlerine 3 su bardağı (600 mg.) su , 1 çay kaşığı tuz ve  bir tutam karabiber ilave edilir. Kaynayana kadar karıştırılır. Kaynayınca bir avuç şehriye içine atılır. (Ben 2 avuç attım çünkü çok seviyorum) Şehriyeler yumuşayınca altı kapatılır. Üzerine limon sıkılarak hastaya servis edilir :)

If Not Now, Then When

"All the adversity I've had in my life, all my troubles and obstacles, have strengthened me... You may not realize it when it happens, but a kick in the teeth may be the best thing in the world for you. "

Lezzetli 'Yağsız' Tavuk

İşler güçler 4 bir yanı sarmış, gün içerisinde vakitsizlikten yakınan yeni evli Pınar 18:00'de eve girer. Kafasında ne yemek yapacağına dair bir fikir, bir beyin fırtınası bile bulunmamaktadır. Önce düdüklü tencere mucizesiyle 15 dk.'da taze fasulye hazır! Ardından da limonlu yağsız tavuk mucizesi geliyor.

Malzemeler:
4 adet Derisiz, Kemiksiz Tavuk But Baget
1 adet limon
Bir çay kaşığı bal
Kekik
Karabiber
Tuz (Deniz Tuzu tercihen)

Yapılışı:
4 adet tavuk iyice yıkanır ve süzülür. Tavaya yerleştirilerek üst+alt bölümlerinetuz, karabiber, bol kekik yedirilir. 1 adet limon suyu üstlerine dökülür. Orta büyüklükteki ocak kısık ateşte açılarak teflon tencerenin kapağı kapatılır. Tavuklar suyunu bırakıp, tekrar çekince tavuklar alt üst edilir, 1 çay kaşığı bal (çok az hepsine birer zar büyüklüğünde) üstlerinde gezdirilir.Tahmini pişme süresi 50-60 dk.

Buon appetitooo :)

Turning Yout Turtle Neck to 30!!!

2'li yaşlara beraber başlamadık ama beraber bitiriyoruz, tüm 10'lu yaşları böylesine huzurlu sağlıklı kutlamak üzere...! Genişleyen ailemiz, bizi yukarıdan izleyen en sevdiklerimiz ve ebedi kaçışımız İzmir'imiz ile..
Deniz Kutsal, kocam:) 30 yaşında!!!

She's Got Her Ticket

Yeni yaşları, ailemizi biraraya getiren bayramı, anneyle başbaşa sohbetleri, babayla keyifleri, güzel yemekleri, kısacası yenileneceğim anları iple çekerek gidiyorum. Tek yön bilet almış gibi, enfes bir tatlıyı yemek üzere olmak gibi, tadı damağımda kalacak gibi gidiyorum. Çünkü biliyor musunuz asıl hayat yükümlü olduğumuz mecburiyetlerin yanında gerçekten yaşamayı da hakediyor. İşinden çıkıp evine geldiğinde ya da seni huzursuz eden insanlar ile muhattap olmak durumunda kaldığında arkanı dönmeden gidebildiği, kendini bulduğu bir hayatı olmalı insanın.

Kıssada hisse, gidiyorum işte. Tam bir insan olarak, ne bir eksik ne bir fazla..