O Haziran Akşamı Yazısı

Sıcak mı sıcak bir haziran akşamı. Klimanın yapay serinliğinde ferahlamaya çalışıyoruz.

Hani insan bazen yüreğinin yerinde kocaman bir taş varmış gibi hisseder ya ,işte ben de öyle hissediyorum. Elimde değil, çevremde sevdiklerimle ilgili ne kadar olan biten varsa yükleniyorum sırtıma ben de. Problemleri evirip çevirip yaşıyorum kafamda. Hayat hep krem ve beyaz gibi olsa, griler siyahlar olmasa. Tamam, hayata renk veren o güzelim gökkuşağı renkleri harika. Ama grileri, siyahları yaşamamak için bir kalemde feda ederim onları. Bir tuvalim olsa, bir resim yapsam, griyle siyahı koymamak için zararı yok dokunmam bile diğer boya tüplerine.

Madem Spora Başladık Menümüz: Barbunya & Mücver

İlk denemenin rehavetine veya moral bozukluğuna kapılmamak lazımmış, mail ile gelen tarif mundar olunca anne ile yapılan canlı telefon görüşmesi TAM KIVAMINDA bir barbunyanın doğumuna vesile oldu. İki ayak bir pabuca girerek yapılan mücverlerim de yılın en hızlı hazırlanan mücveri madalyasını almak üzere sıraya girdi. İşte yapılışları:

Zeytinyağlı Barbunya

1 kg. barbunya ( ayiklanip yikanmis )

2 iri, kirmizi domates ( rendelenmis veya "rondo" da cekilmis )
1 irice kuru sogan (ince kiyilmis)
1 kirmizi biber ( ince dogranmis )
2 buyuk yemek kasigi dolusu zeytinyag
1 dolu cay kasigi tuz
1 kesme seker

Yapilisi :
Yukaridaki tum malzemeler duduklu tencereye konulup iyice
karistirilir. Orta ateste 10 dk. kadar pisirilir. 1 cay bardagi kadar
sicak su ilave edilir. Tencerenin kapagi sikica kapatilir. Pisirme ayari
"vitamin" e getirilir, saat 12- 13 dk. ya getirilip yerine takilir. Duuuut
sesi gelince saat cikarilir. Tencerenin alti biraz kisilir. Sure sona erip
saat tekrar otmeye basladiginda tencerenin alti kapatilir. En az 15
dk. Bekledikten sonra pisirme ayari buhar isaretine getirilir. Buhar cikmazsa
tencere acilir. En az evdeki kadar lezzetli barbunya yemege hazirdir.

Buon appetito:))
 

Ve MÜCVEEEER:
Malzemeler:

3 adet kabak
5-6 taze sogan
Yarim demet taze nane veya 1 tatli kasigi kuru nane
Yarim demet dereotu
Yarim demet maydanoz
2 yumurta
4-5 tepeleme yemek kasigi un
Karabiber, tuz

Yapilisi:
Kabaklarin disi ince soyulup uclari kesilir, yikanir ve suzulur.
Rendenin kalin tarafiyla rendelenir. İnce kiyilmis sogan, yesillikler,
2 yumurta, un , tuz, karabiber hep birlikte iyice karistirilir.
Teflon tavaya 2-3 yemek kasigi sivi yag konur, kizdirilir.
Karisimdan kasikla alinip tavaya tek tek dokulur ustu biraz bastirilarak
İnceltilir. Her iki tarafi kirana dek orta ateste alt ust edilerek pisirilir.
 
MUTLU SOOON!!! :)

She Keeps Moet et Chandon In Her Pretty Cabinet : 25

Hani psikolojik sınırlar vardır, 18, 25,30,35,40,50 vs. Bugün tam çeyrek asırlık oldum. Çocukluğun bitmesi gerektiği, sorumlulukların arttığı, marital status'ün değiştiği, departmanda çoğu kişinin izinli ve vekaletlerinin bende olduğu bir zaman aralığı. Benimse içindeki çocuğu orada dondurup korumak istediğim bir gün. Aynı zamanda annem ve babam hep bu anlarında kalsın daha fazla yaşlanmasın istiyorum.

Sabah saçmalamalarını bıraktım.

En güzel yaş 25

Her 25 bu kadar şanslı, sağlıklı, huzurlu olsun!

Her 25'in bu kadar güzel bir ailesi & dostları olsun!

Dolce Vita devam edecek.. :)

Taze Fasulye: İlk Deneme & Mutlu Son

Julie & Julia annem ve benim en sevdiğimiz ve birkaç kere izlemekten sıkılmadığımız bir film. 2 farklı karakter arasında kurulan zamansız ilişki ziyafetlerle devam ediyor. Biz de aynı senkronizasyonu yaşayıp Cream & White'ta paylaşmaya karar verdik. Çünkü bazı güzel şeylerin sürekliliğini koruması şart!

İşte evli status'üne geçişimin ardından yaptığım ilk sebze denemesi ve annemin mail ortamında paylaştığı tarifi:

TAZE FASULYE
1/2 Kg. Ayşe fasulye

2 orta boy kırmızı domates
1 kırmızı kapri biber
1 cay kaşığı dolusu tuz
1 kesme seker
1 orta boy sogan
2 yemek kaşığı dolusu (tahta) zeytinyağ

Hazırlanışı
Fasulyeler 2-3 su iyice yıkanıp süzgüye alınacak

Tepeleri ve kılçıkları temizlenip, ikiye veya üçe bölünecek
1 orta boy kuru soğan soyulup yıkandıktan sonra küp küp kesilecek(bu arada gozler yasarirsa
ben küçükken bunu yemem diye tutturdugunda annenin neler cektigi dusunulecek:)))

Soğan düdüklü tencereye konulacak ve üzerine fasulyeler konacak
Küp şeklinde doğranmış kırmızı biberler ilave edilecek
2 adet domates rondoda cekilecek ve fasulyelerin uzerine dokulecek.
2 yemek kasigi zeytinyag, tuz ve kesme seker ilave edilecek

Tencere ustu acik olarak atese konup, iyice karistirdiktan sonra on dakika kadar pisecek.
Duduklu tencerenin kapagi lastigi duzgun bir sekilde takildiktan sonra kapatilacak.
Ayar butonu fasulye resmi olan yere getirilecek.
Saat + ya basarak 15 dk ya ayarlanip yerine takilacak.
Bir sure sonra duduk otunce saat yerinden cikarilip tencerenin alti biraz kisilacak.

Duduk tekrar otunce(15 dk. sonra) atesi kapatilacak ve saati sustur mak icin bir kez eksi isaretine basilacak. 10-15 dk. Bekleyip ayar butonu buhar isaretine getirilecek.( emin olmak icin en az 15 dk. Bekle) Hic fissss sesi gelmemesi lazim!

Mavi dugmeye basarak kapak acilacak.

Pisirdigin nefis yemek hazirdir:))))

Fasulyenin taze ve kilciksiz olmasi nefasetin garantisi olacaktir :)

*Yanında domatesli pilav ile yazın start'ını verdik. 1 aylık et oburluktan sonra yanına köfte/tavuk yapamadım elim gitmedi açıkçası ama menüyü tamamlayan bu et olacaktır

Güzel Perşembeler :)

Isola di Capri

Capri'de geçen 1 haftanın ardından yüzlerde rahatlama, mutluluk, huzur ifadelerini yer alıyordu..

Ve işte Capri Adasını ilk kez ziyaret edeceklere önerilerim geliyor:

*İst-Napoli direk uçuş 1.50 dk. sürüyor ve hiç yormuyor

*Napoli havaalanından San Beverello limanına giderken şehir içinde sağınıza solunuza çok bakmayın derim zira Napoli oldukça pis ve özelliği olmayan bir şehir.

*San Beverello'dan 45 dk.'lık feribotlarla Capri adasına rahatlıkla geçebiliyorsunuz. Üstelik haftanın her günü 30 dk. ara ile seferler gerçekleşiyor.

*Hotel Weber Ambassador'da kaldık, Faraglioni manzaralı, denize tepeden bakıyor ve Via Marine Piccolo üzerinde, kendi jakuzisi, havuzu ve plajı olan temiz ve sempatik bir hotel

*Via Roma en çok ziyaret ettiğimiz cadde oldu, Piazzetta'dan daracık ara sokaklara dalıp kendinizi güzel kokulara bırakabilirsiniz.

*Sayfiye sezonu daha açılmamış, Haziran başı seyahat etmek daha mantıklı oldu.

*Bir Allahın kulu mangal yakmıyor evinde bahçesinde, bu İtalyanlar bazen işini bilmiyor

*Ana Capri oldukça hayal kırıklığıydı. Uçurumun yanında geçerek büyük tedirginliklere katlanmamıza rağmen elde var sıfır. Grotta Azzurra ise denizin yükselmesi sebebiyle bot trafiğine kapalıydı.

*Gece hayatı taverna'lardan ibaret, benim gibi uzun akşam yemeği ve şarap keyfi yapanların buna aldırış edeceğini düşünmüyorum

*Ristorante Faraglioni'de hayatımın en güzel etini yedim. Entricote Filletto con Patata e Pepperoni! Üzerine tabiki limon sorbet - Cabernet Sauvignon eşliğinde-

*Limon parçalarını yemek istedim, hayatımda yediğim/içtiğim en güzel limon!

*Lime Breezer'ı su gibi içmenin tam zamanı

*Gece yürüyüşleri oldukça keyifli oluyor

*Yanınızda sevdiğiniz insan olunca, hem de balayı olunca dönmek istemiyorsunuz :) Evet romantik bir ada

55 Years Of Love

Bu sene kendi heyecanlarım ve telaşlarım içinde bir parça geç kaldım 55 yıllık en yakın arkadaşımın doğumgününe...  İyi ki doğmuşsun annecim, senin içinde bulunduğun bu hayat bana verilmiş en güzel ve tarifsiz hediye

O'nun Gibi Değerli Annelerin Günü

Gündemimiz yine başkanlık sistemi, muhafazakarlaşan Türkiye, demokratik kavramının irdelenmesi, laikliğin ciddi anlamda saf dışı bırakılması, haksız içeriye alınanlar, ordunun itibarının zedelenmeye çalışılması, futbol davaları ve final maçları ile dolu.. Tektük manalı yorum çıkıyor içlerinden, cımbızla çekip alıyoruz lafını esirgemeyeni, mantıklı, objektik, kararlı olanları, mücadele verenleri, alkışlıyoruz.

Bu kadar azalmamızın ve etkisizleştirilmemizin sebebi yine annelere dayanıyor. Çocuk doğurup ihtiyaçlarını karşılamak değildir salt annelik. En yakın arkadaş, sabırlı bir öğretmen, doğru bir örnek olabilmektir. Başta kendi annem olmak üzere bu sorumluluğu taşıyabilen tüm değerli annelerin Anneler Günü Kutlu Olsun!

"Uzayan sohbet gecelerinde


Rolleri unutur dost oluruz

Bizi bağlayan bu kan değil yalnız

Annem biz birbirimize kalanız"